記得2000年后美食剛興起的那陣，三河有位民間美食家，一門心思琢磨“三河土菜”。有一回，他把腌制許久的雪里蕻，與水豆腐、辣椒醬一起入鍋清蒸，起鍋后一嘗，味道特別好，于是就向大眾推出這道菜。后來有文人雅士為其取名曰“千里飄香”，如今成了三河的一道招牌菜。